Nous étions présents il ya quelques jours au SIAL, le salon international de l’agro-alimentaire pour y présenter notre nouvelle gamme de sirops de vinaigre à cuisiner, sélectionnée “Tendances et Innovation”. Midi Libre aussi et c’est ainsi qu’est né ce joli article, paru, s’il vous plait, en première page ce dimanche 26 octobre. > Découvrez l’article
Nous avions déjà eu dans Terre de vins ou Vent Sud des articles de 3 pages mais cette fois, Maison et Décor Méditerranée nous gâte ! Il faut dire qu’il sont appétissant, nos tastas, non ? > Maison et Décor Méditerranée octobre 2008
Saveurs choc en pays d’Oc, c’est le titre de l’article que nous consacre Valérie Bestel dans le numéro d’août-septembre de Cuisine Gourmande. Merci à l’équipe de Cuisine Gourmande qui suit depuis le début notre travail.
Eh bien , d’après le magazine Terre de vins de ce mois de mars, c’est à Béziers. Et chez nous en plus… Au fait, vous passez quand ?
Pour son numéro spécial cuisine de fête, le magazine Elle parle de notre confiture d’olive aux zestes de citron, “exquise avec un chèvre demi-sec”. On le savait déjà mais on veut bien que le reste du monde soit au courant !
> La confiture d’olive en détail
Il y a quelques jours encore, nous étions à Londres sur un salon professionnel dédié à l’épicerie fine : le Speciality and Fine Food Fair. A cette occasion, Le Languedoc-Roussillon, représenté par Septimanie Export a envoyé 3 ambassadeurs de qualité, trois jeunes chefs qui ont bien voulu imaginer des recettes originales avec les produits des exposants de la région (outre Accent d’Oc, étaient présent les produits de la mer d’Azaïs Poulito, les riz Canavere, les miels Rayon d’Or et les confiseries d’Auzier-Chabernac)
Les photos prises au portable (…) ne sont pas très bonnes mais les intitulés sont évocateurs. Pour les recettes, nous ne désespérons pas de les obtenir de nos chefs : à suivre…
Jean-Marc Boyer du restaurant Le Puits du Trésor à Lastours nous a régalé d’une étonnante verrine de bouillabaisse à la gelée de vin blanc à l’anis étoilé
Paul Courtaux, de l’Entre-pots à Pézenas, a imaginé un savoureux rizotto de riz rouge, brochette de veau et langoustine et chantilly pebretino
Enfin, Pierre-Olivier Prouhèze de Prouhèze Saveurs à Montpellier a flatté nos envies de douceur avec des figues laquées au miel de garrigue, déglacées au vinaigre des 4 voleuses.
Tous les produits en gras sont en vente sur notre site : à vos casseroles !
Notre credo a toujours été de vous proposer des produits hauts en couleur et en saveurs pour vous permettre d’imaginer plats et menus originaux. Parmi nos clients, nous comptons de nombreux restaurateurs… Il était donc logique que nous sautions le pas.
“Au Soleil par Accent d’Oc” a donc ouvert ses portes à Béziers, place de la Madeleine le 17 juillet dernier. Pour l’instant, pas de photos potables du coin resto mais voici celles du coin épicerie. Car oui, Au Soleil est un concept tout ce qu’il y a de plus mixte : restaurant, épicerie fine, salon de thé, librairie culinaire, qui dit mieux ?
Alors, si vous êtes dans la région ou si vous y passez, venez nous voir. Nous vous ferons découvrir les tastas, nos bouchées et grignotages au goût du Sud, tous réalisés avec des produits Accent d’Oc…
AU SOLEIL PAR ACCENT D’OC
1, place de la Madeleine
34000 Béziers
04 67 28 54 26
Nous serons présents comme l’année dernière, au salon Vivre Coté Sud qui se tient du 8 au 11 juin, au Parc Jourdan à Aix-en-provence.
Venez nombreux et surtout gourmands…
Contact sur le salon : Frédéric Guinamard (06 12 73 33 31)
Louise Hurren, journaliste anglaise égarée volontaire dans notre belle région, apprécie nos produits et elle le dit :
“… Of all the products on the Table Sud site, the ones that have really got the creme de Languedoc team salivating are from Accent d’Oc…”
Merci Louise !
(if you’re english or so and if you live in Languedoc, see what Louise has to say on the website Languedoc Living)
Un blog pour quoi faire ? Mais tout simplement pour vous tenir au courant de nos multiples, nombreuses, magnifiques activités ! Ateliers, articles de presse, nouveaux produits, soirées… Vous saurez tout sur nous…
